Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности – сложный комплекс работ по разработке технических документов, состоящих из архитектурного, технологического, конструктивного, энергетического, санитарного, охранного и специальных разделов.

Ключевые задачи при проектировании предприятий хлебопекарной промышленности

Основные ключевые задачи:

  • ориентация проекта на потребности рынка;
  • детальный анализ исходных данных и учет всех сопутствующих факторов при проектировании предприятий хлебопекарной промышленности.

 Решение этих задач – залог успешной реализации и функционирования объекта.

Проектирование пищевых предприятий этапы

Проектирование проектирование предприятий пищевой промышленности определяется в зависимости от следующих факторов:

  • определение производственной мощности и режима работы;
  • анализа и выбора технологии производства хлебопекарных изделий, с учетом проектируемой мощности;
  • анализа и выбора системы управления технологическими процессами с учетом автоматизации и диспетчеризации производственных операций;
  • определения расхода основного и дополнительного сырья и тароупаковочных материалов;
  • определения норм запасов сырья, принципов и способов складирования (тарное, без тарное);
  • выбора тароупаковочных изделий и материалов.

Исходя из решений, проектирование предприятий хлебопекарной промышленности производится в один, два или три этапа.

Состав работ

Проектирование хлебопекарных предприятий подразделяется на проектирование крупных хлебозаводов и разработку проектов маломощных, частных хлебобулочных предприятий.

Разработка проекта крупного хлебозавода подразумевает полный комплекс изыскательских и проектных работ по строительству основных и вспомогательных сооружений.

При проектировании частной пекарни с одним видом выпускаемой продукции возможна разработка одного здания.

Соответственно, существует разница в составе работ, но в обоих случаях акцент при проектировании делается на технологию производства, оборудование, внутреннюю отделку помещений, инженерные коммуникации (вентиляция и кондиционирование особенно важны) и охрану труда.

Нам доверяют:
Как начать сотрудничать с нами?
  1. Оформите заявку на свой проект.
  2. Наш специалист свяжется с Вами в течение 60 минут для уточнения деталей.
  3. Мы гарантированно реализуем Ваш проект в кратчайшие сроки.
Оставить заявку на проект
Группа компаний
  • Ведущий холдинг.
  • 10 лет работы на рынке.
  • Проекты "под ключ".
  • Собственное производство.
  • Более 100 мировых брендов.
Почему мы?
  • Единственный исполнитель.
  • Персональный менеджер проекта.
  • 100% соответствие объекта национальным стандартам.
  • Работа с опережением графика.
  • Гарантия 5 лет.
Достижения
  • Создано более 70 производственных предприятий.
  • Введено в эксплуатацию более 15 000 линий и оборудования.
  • Ежегодно масштабируем до 30 проектов.
  • Оснащено оборудованием более 1 500 предприятий.