Проектирование мукомольных предприятий – это создание и воплощение на бумаге и электронном носителе высокопроизводительного мукомольного завода, с мощностью и качеством продукции, отвечающей требованиям современной действительности.
Проектирование мукомольных предприятий решает следующие ключевые задачи:
разработка высокоэффективного завода по переработке исходного сырья (зерновых культур) на высококачественную, пищевую муку;
расчет и анализ технологии производства. Задача – удовлетворение потребительского спроса;
формирование базы потребителей и клиентов.
Реализация и воплощение проектных задач позволит:
получать прибыль от деятельности предприятия;
удовлетворять спрос потребителей и клиентов.
Проектирование мукомольных предприятий – сложный процесс, зависящий от многих параметров и аспектов. Условно все этапы проектирования можно разделить:
этап подготовки (сбор исходных данных);
этап расчетов, анализа и обоснований проектных решений по архитектуре, конструктиву, технологии и инженерным сетям;
этап создания проектной и рабочей документации.
Количество этапов проектирования может варьироваться, и зависит от финансовой возможности и пожеланий заказчика (инвестора).
Состав работ при проектировании мукомольных предприятий зависит от многих факторов. Кратко можно сформулировать так: «Чем ответственнее объект, чем выше его производственная мощность, чем больше предполагаемого функционала и ассортимента, тем больше разделов проекта». Как правило, каждый проект содержит:
техническое задание;
ответное техническое, проектное предложение;
один, два или три (на выбор заказчика) эскизные проекты;
документацию «П»;
документацию «Р».