Мембранная система Beer DeAL ежедневно обрабатывает от 300 до 1000 гектолитров пива и поставляется в четырёх модификациях, в состав которых входит от 12 до 42 модулей со спиральными мембранами для обратного осмоса. Максимальное количество фильтровальных элементов – 168 шт. Система специально создавалась для обработки пива и других алкогольных напитков.
Область применения мембранной системы Beer DeAL:
Удаление спирта и фильтрация происходит при температуре не выше 8°С для сохранения цвета и вкуса пива, вина, сидра и других напитков, чувствительных к нагреву. Комплекс поддерживает температурный режим до +30°С, что расширяет область применения установки. Рабочее давление в системе варьируется от 30 до 35 бар. Технологический процесс состоит из предварительного обогащения, диафильтрации, регулировки и стабилизации напитка.
Система управления полностью автоматизирована. Оборудование, приборы, датчики и трубопроводы изготовлены компанией Alfa Laval, что упрощает поиск запчастей. Узлы установки, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали марки AISI 316L. В процессе применяются спиральные мембраны, изготовленные с учётом санитарно-гигиенических норм пищевой промышленности. Цену установки можно узнать, заполнив карточку оборудования.
Наименование |
Beer DeAL 300 |
Beer DeAL 400 |
Beer DeAL 600 |
Beer DeAL 1000 |
Производительность, гл/день |
300 |
400 |
600 |
1000 |
Количество воды для диафильтрации, гл/день |
900 |
1200 |
1800 |
3000 |
Номинальная мощность, гл/час |
15 |
20 |
30 |
50 |
Время работы, часы в день |
20 |
|
|
|
Время на CIP мойку, часы в день |
4 |
|
|
|
Технологическая температура, °С |
7-8 |
|
|
|
Количество циклов, шт. |
1 |
2 |
2 |
3 |
Количество модулей M4-4040 |
12 |
16 |
24 |
42 |
Количество спиральных мембран 4040/30, тип CA995-PE |
48 |
64 |
96 |
168 |
Потребляемая мощность, кВт |
40 |
50 |
70 |
105 |
Габариты, м |
6.0 x 2.5 x 2.5 |
6.0 x 3.5 x 2.5 |
6.0 x 3.5 x 2.5 |
6.0 x 4.5 x 2.5 |
Габариты требуемого свободного пространства, м |
8.5 x 4.5 x 3.0 |
8.5 x 5.5 x 3.0 |
8.5 x 5.5 x 3.0 |
8.5 x 6.5 x 3.0 |
Вес, кг |
3600 |
4200 |
4700 |
6400 |
Уровень шума |
<80 dB (A) |
|
|
|
Ёмкость для продукта, гл |
300 |
400 |
600 |
1100 |
Мембранная система Beer DeAL – это полностью автономный блок для удаления спирта из пива, укомплектованный необходимым оборудованием. Автоматизированная система управления настраивается и контролирует производственный процесс, включая процедуры очистки и дезинфекции оборудования.