Лиофильные сушилки ZIRBUS

Лиофильное высушивание – это наиболее эффективный метод получения промышленных продуктов высокого качества. При этом процессе удаление воды производится посредством сублимации льда из продуктов, прошедших предварительное замораживание. При сублимации растворитель переходит изо льда в форму газа, не становясь жидкостью. Высушивание в условиях комнатной температуры может стать причиной ухудшения качества продукта, поэтому оно подходит для весьма узкой сферы применения. Лиофильное высушивание сопровождается испарением воды без прохождения жидкой фазы, что позволяет сохранить внешний вид продукта более эстетичным.

Лиофильное высушивание нашло широкое применение в фармацевтике. Разработка сушилок осуществляется с учетом сокращения времени сушки, в частности, ее первого этапа. Если температура полок повысится в ходе второго этапа, когда из продукта удален еще не весь лед, это может стать причиной эвтектического расплава. Получается, что получить продукт наилучшего качества можно только в результате точного определения времени завершения первого этапа сушки. На данный момент лиофильное высушивание стало повсеместно использоваться в фармацевтическом производстве.

Лиофильное высушивание обладает массой очевидных преимуществ. Продукты после такой процедуры не нуждаются в холодильнике для хранения, их можно оставлять при комнатной температуре. Так как весь процесс лиофильного высушивания производится в условиях использования специального оборудования, такой подход может показаться затратным с экономической позиции. Возможность хранить продукты вне холодильника в будущем является очень хорошей компенсацией приобретения лиофильной сушилки.

Компанией ZIRBUS technology GmbH осуществляется разработка и производство индивидуальных решений для лиофильного высушивания, автоклавирования и стерилизации. Оборудование бренда является широко известным во всем мире, поэтому оно пользуется высоким доверием, что подтверждается возрастающим количеством заказчиков. Готовое оборудование используется в биотехнологии, фармацевтике, производстве пищевых продуктов и иных сферах.